Am Wochenende nehme ich mir gerne Zeit, für ein ausgiebiges Frühstück. Und so sieht das dann meistens aus: Rührei mit Schinken, Zucchetti und frischen Pilzen. YAM!
Zucchetti Bolognese
Ich esse für mein Leben gern Spaghetti mit viel Sauce und viel Käse obendrauf. Naja, mit den Spaghetti hatte ich letztes Jahr einige Differenzen und seither gehen wir uns aus dem Weg, wo wir nur können. Daher musste ich mir eine Alternative einfallen lassen, damit ich viel Sauce mit viel Käse trotzdem geniessen kann 😉 Spass beiseite: Zucchetti-Spaghetti sind vielleicht nicht das Geschmackserlebnis hoch 3, aber das sind Teigwaren ohne Sauce ja schliesslich auch nicht. Es geht (zumindest mir) mehr darum, dass man etwas auf der Gabel aufdrehen kann, dass so aussieht und sich so anfühlt wie Spaghetti. Daher gibt es Zucchetti-Spaghetti an einer feinen Bolognese-Sauce!
Rotes Erdnuss-Curry auf Blumenkohlreis
Wer asiatisch mag, wird dieses Curry einfach lieben! eine cremig-scharfe Erdnuss-Curry-Sauce mit Poulet, viel Gemüse und Blumenkohl als Reis-Ersatz. Was will man mehr?
Überbackene Zucchetti
Ein leckeres Low-Carb-Abendessen direkt aus dem Ofen: meine überbackenen Zucchetti mit Hackfleisch.