Ich liebe liebe liebe Lachs – ich könnte diesen tollen Fisch täglich essen, wenn es mein Budget zuliesse 😉 Nein, Spass beiseite – hier habe ich ein weiteres, leckeres Lachsgericht für dich und eine Beilage, die eine allfällige Langeweile auf dem Teller beseitigen kann.
Viel Spass beim Nachkochen!
Das brauchst du für eine Quiche-Form à 28cm Durchmesser (reicht für 2-3 hungrige Personen): Für den Teig: 200g gemahlene Mandeln 1 Ei Grösse L 4 TL Butter Salz etwas Oregano etwas Majoran Für die Füllung: 250g Lachsfilet 1 grosse Packung Spinat, frisch 2 Zwiebeln 250g Mascarpone 2 Eier Salz, Pfeffer Bouillonpaste 0.5 TL Muskatnuss 130g … Weiterlesen
Diesen Kuchen gab es zusammen mit selbstgemachtem Vanilleeis und Schlagsahne an Weihnachten 🙂 Alle waren begeistert, wenn auch niemand mehr grossartig Nachschlag haben wollte, weil alle sooooo vollgefressen waren 😉 . Ich bin trotzdem ziemlich sicher, dass es nicht am Kuchen gelegen hat, hihi. Für diesen äusserst leckeren Kuchen brauchst du (26cm Springform – reicht … Weiterlesen
Ein zartes, saftiges und im perfekten Rosa serviertes Lammkarree ist einfach der Hit bei Gästen und ist eigentlich wunderbar einfach zu machen. Wenn man weiss wie. Nun, ich habe mich der Herausforderung gestellt und es wurde wunderbar! Ein Fleischthermometer und die App von der Meatacademy sind zwei unabdingbare Helferlein, wenn du ein perfektes Ergebnis möchtest. Und … Weiterlesen
Diese Quiche ist unglaublich cremig und schmeckt wunderbar sanft nach Kürbis und ist ideal für die aktuelle Jahreszeit.
Jaja, ich weiss, ich bin ziemlich spät dran. Aber bei diesem leckeren und wirklich einfachen Plätzchen-Teig-Rezept macht das eigentlich auch gar nichts 🙂 Und so geht’s: 200g Butter 400g gemahlene Mandeln 200g Xylit 2 Eier 2 gehäufte EL Kakaopulver Zubereitung: Den Ofen bei Ober- / Unterhitze auf 200C° vorheizen. Die Butter bei Zimmertemperatur zusammen … Weiterlesen