Ich liebe liebe liebe Lachs – ich könnte diesen tollen Fisch täglich essen, wenn es mein Budget zuliesse 😉 Nein, Spass beiseite – hier habe ich ein weiteres, leckeres Lachsgericht für dich und eine Beilage, die eine allfällige Langeweile auf dem Teller beseitigen kann.
Viel Spass beim Nachkochen!
Irgendwie habe ich in letzter Zeit eine Asia-Phase. Ich liebe ja Asiafood – aber vor allem bei diesem miesen Wetter aktuell will man sich ja nicht wegen Heisshunger auf Asiafood unbedingt nach draussen schleppen. Ausserdem weiss man nie, wie viel Zucker die da in den Saucen haben. Und leider gibt’s bei meinem Asiaten noch immer … Weiterlesen
Dieses Rezept ist überhaupt nicht aufwändig, macht aber ziemlich was her, wenn ihr mal Gäste habt. Es ist einfach, aber unglaublich lecker!
Ein leckeres, deftiges Gericht, das super ist, wenn man mal Gäste hat oder für Sonntag zum Abendessen. Es ist einfach und relativ schnell gemacht, aber doch etwas anspruchsvoller.
Im klassischen Rezept verwendet man Rindfleisch – ich habe hier für mein Rezept Poulet- / Hühnchenbrustfilet genommen. Selbstverständlich kannst du das Fleisch nehmen, das du möchtest 🙂 .
Ein wahrer Schweizer Klassiker: Die Rösti – oder „d’Röschti“. Da Kartoffeln ja wegfallen, hab ich mich mal an eine Low Carb – Alternative gemacht: Die Blumenkohlrösti!
Und zusammen mit einem feinen Schnitzel an einer Pilzrahmsauce ist das Ganze unschlagbar lecker :-)!
Wer asiatisch mag, wird dieses Curry einfach lieben! eine cremig-scharfe Erdnuss-Curry-Sauce mit Poulet, viel Gemüse und Blumenkohl als Reis-Ersatz. Was will man mehr?
Wer liebt sie nicht – Älplermagronen mit viel Käse, Schinkenwürfeln und gebratenen Zwiebeln. Nun – hier eine Low Carb Variante dieses leckeren und ur-schweizerischen Gerichts!
Als Low Carbler vermisst man manchmal schon die guten, alten kohlenhydratreichen Beilagen wie zum Beispiel Reis. Doch es müssen nicht immer teure Ersatzprodukte sein – man kann Blumenkohl wunderbar zu einer Reisalternative umformen. Zum Beispiel in Form eines leckeren (Blumenkohl-)Risottos – oder wie ich es nenne: Blusotto.
